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  • [技术知识] 食品原料批发厂家带你认识烘焙原料

    想学习烘焙就要先了解一下常用的烘焙原料下面食品原料批发厂家向你介绍一下。一,面粉类:分为高级面粉,低筋面粉。1,高筋面粉蛋白质含量在12.5%至13.5%,色泽偏黄,颗粒较粗不易结块,比较容易产筋性。适合制作面包,披萨等有嚼劲儿的点心。2,
    发布时间:2020-06-30   点击次数:302

  • [行业新闻] 一种食品防腐剂,却充当饵料“果酸”许多年,解析小药酸味剂

    “果酸”类添加剂,不仅充斥着市场,更是许多钓鱼人“耳熟能详”的。然而,事实上,大多数渔民不知道什么是“果酸”。通过嗅觉和想象,他们只认为水果或酸饮料中带有酸味的添加剂是果酸。事实上,情况并非如此。因此,目前市场上销售的大多数果酸类药物与真正
    发布时间:2020-06-22   点击次数:269

  • [行业新闻] 食品添加剂厂家告诉你儿童零食新标准

    6月15日,由中国副食品流通协会等联合发布的集团标准《儿童零食通用要求》正式实施,对儿童零食的营养、健康和安全做出了系统规定。这是我国首个零食特殊标准,也是首个儿童零食标准。近年来,儿童零食受到越来越多家长重视。面对儿童零食市场的混乱,如许
    发布时间:2020-06-15   点击次数:332

  • [行业新闻] 香精香料批发原产地哪里?

    印度被称为香料之国,由于其精致的香气、口感和味道,印度香料是许多食品原料批发,香精香料批发首选地。印度拥有全球最大的香料市场,也是香料最大的生产国和出口国。在全球范围内,大约有300种主要的天然香原料,其中约50%为人工种植,其余则是从野生
    发布时间:2020-06-01   点击次数:311

  • [行业新闻] 什么是一般食品、新食品原料和保健食品,这些定义您能分清吗?

    国家标准GB/T15901-1994《食品工业基本术语》第2.1条将"一般食品"定义为可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。GB16740-1997《保健(功能)食品通
    发布时间:2020-02-23   点击次数:216

  • [行业新闻] 新食品原料申报

    根据《中华人民共和国食品安全法》第三十七条规定:利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。什么是新食品原料?食品原料批发商告诉大家新食品原料是指在我国无传统
    发布时间:2020-01-31   点击次数:222

  • [技术知识] 全球食品价格为何上涨?食品原料批发商告诉你!

    据联合国粮农组织官网,八月全球食品价格指数创15个月新高。具体数据为,七月份食品价格下降,八月份环比上涨约1.9%,同比涨幅近7%,除了谷物价格外,几乎所有商品价格上涨,乳制品、油脂、糖等上涨。谷物价格低于上年同期水平,由于季节性收割,小麦
    发布时间:2019-12-04   点击次数:219

  • [行业新闻] 食品添加剂的作用有哪些!

    食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处。食品添加剂的作用:①利于保存,防止变质
    发布时间:2019-11-11   点击次数:213

  • [行业新闻] 食品原料采购流程是什么你知道吗?

    食品原料批发采购操作规程有哪些?食品原料采购操作规程:不得采购下列食品原料生产的食品或添加剂:用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;致病性微生物、农药残留、
    发布时间:2019-06-27   点击次数:12

  • [技术知识] 全球食品原料价格为何上涨

    据联合国粮农组织官网,八月全球食品价格指数创15个月新高。具体数据为,七月份食品价格下降,八月份环比上涨约1.9%,同比涨幅近7%,除了谷物价格外,几乎所有商品价格上涨,乳制品、油脂、糖等上涨。谷物价格低于上年同期水平,由于季节性收割,小麦
    发布时间:2019-03-18   点击次数:469

  • [公司新闻] 食品原料批发供应商浅析:食品安全中存在的问题与对策建议

    保障食品安全是建设健康中国、增进人民福祉的重要内容,是以人民为中心发展思想的具体体现。党的十九大报告中明确提出,实施食品安全战略,让人民吃得放心。目前,我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件集中爆发期,食品安全形势依然严峻。必须坚持多
    发布时间:2019-10-24   点击次数:170

  • [行业新闻] 食品原料批发厂家告诉你食品安全只有通过共建共治才能共享

    由沃尔玛食品安全协作中心与中国人民大学食品安全治理协同创新中心联合举办的“全球食品安全共治论坛”4日在北京举行。中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇在论坛上表示,食品安全只有通过“共建共治”才能“
    发布时间:2019-02-21   点击次数:234

  • [技术知识] 怎么补钙最有效? 食品原料批发厂家告诉您

    人体本身不能制造钙,只能通过饮食摄取。我国居民的饮食主要以碳水化合物为主,富含钙的食物(如牛奶、蛋类)摄入较少,造成居民缺钙现象比较多见。调查显示,我国人均钙摄入量仅及推荐量的50%。儿童青少年的骨骼快速生长发育需要补充大量的钙,老年人肌体
    发布时间:2018-12-13   点击次数:805

  • [行业新闻] 食品原料批发厂家带您看看身边的“食品名词”

    有机食品、绿色食品、无公害农产品有机食品,这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式,有机食品是指按照这种方式生产和加工的,产品符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过国家有机食品认证机构认证
    发布时间:2018-12-13   点击次数:598

  • [技术知识] 专家称没有食品添加剂就没有现代食品工业

    自从三聚氰胺事件食品添加剂事件发生以后,不少国人戏称从食品中完成了化学的专业学习,为数不少的消费者因噎废食,对食品添加剂谈虎色变,而有些反对食品添加剂的论调更是甚嚣尘上,以至一些严格按照规定合理添加了相关食品添加剂的产品,也受到了很大的影响
    发布时间:2018-12-13   点击次数:464

  • [公司新闻] 我们如何应对食品添加剂的挑战

    据了解,监管部门将向社会公布“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”,以便于社会和群众监督以及追踪调查。如发现违法添加非食用物质行为涉嫌犯罪的,监管部门将立即通报当地公安机关调查处理。那么,生活中食品添加剂的真实面目又
    发布时间:2018-12-13   点击次数:410

  • [技术知识] 新版食品添加剂国标实施

     国家卫生计生委新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),于2015年5月24日实施并替代2011年版。  与2011年版相比,新版GB2760主要有以下几点变化:  一、含铝食品添加剂使用规定调整。  二、
    发布时间:2018-12-13   点击次数:607

  • [技术知识] 天然胡萝卜素与缺铁性贫血

    食品原料批发厂家了解到我国儿童的缺铁性贫血发病率较高。目前城市儿童大约有40%患有不同程度的营养性缺铁性贫血,农村儿童则高达50~60%.为保障儿童健康成长,探求天然胡萝卜素改善铁营养状况的效果,由天津市儿保所采用天然胡萝卜素制剂进行学龄前
    发布时间:2018-12-13   点击次数:369

  • [技术知识] 同种物质作为营养强化剂和食品添加剂同时出现,该如何标识?

    像维生素C、维生素E、叶黄素等许可物质,在食品中既可以用作食品添加剂,又可以用作营养强化剂,食品添加剂批发供应商告诉你们在食品标签上应该如何标识呢?  1.在配料表中的标识  依据GB7718-2011的问答第三十
    发布时间:2018-12-13   点击次数:365

  • [技术知识] 中国食品添加剂行业现状

    中国食品添加剂监管起步晚国食品添加剂的管理起步比较晚。我国1981年才开始对食品添加剂进行正式管理,颁布了《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760),到目前为止只有31年的历史。而主要发达国家对食品添加剂的管理大都有着上百年的历
    发布时间:2018-12-13   点击次数:686

  • [行业新闻] 中华人民共和国食品安全法(全文)

    中华人民共和国食品安全法(2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订)目录第一章总则第二章食品安全风险监测和评估第三章食品安全
    发布时间:2018-12-13   点击次数:139

  • [技术知识] 防腐保鲜剂里若含二氧化硫对人体有危害

    此前,省城一果品研究专家接受记者采访时也明确表示,近年来保鲜剂的使用十分普遍,在水果运输贮藏保鲜过程中,保鲜剂是必不可少的,不但可以防腐,而且可以避免水果产生毒菌,以液态化学保鲜剂为例,它的工作原理就是药品溶于水后,能在荔枝表
    发布时间:2019-02-28   点击次数:148

  • [技术知识] 天然防腐保鲜剂的来源与应用前景

    【摘要】保鲜剂是食品加工中的常用添加剂,越来越受到人们的重视。食品添加剂批发供应商宇程食品原料有限公司对天然食品保鲜剂的来源、特点与应用现状进行了阐述,并对今后天然防腐保鲜剂的应用前景进行了展望。&
    发布时间:2018-12-13   点击次数:968

  • [行业新闻] 食药监总局:规范食品标签标识

    针对当前食品和食品添加剂标签标识管理中存在的不真实、不规范等问题和违法违规行为,国家食品药品监管总局日前发出通知,部署各地开展食品标签标识专项监督检查工作。这是记者1日从食品药品监管总局获悉的。通知说,此次专项监督检查的重点为婴幼儿配方乳粉
    发布时间:2018-12-13   点击次数:725

  • [技术知识] 乳酸钠简介及用途

    乳酸钠,分子式为C3H5NaO3。无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。  乳酸钠-性质  乳酸钠,结构简式为CH3CH(OH)·COONa,无色或微黄色透明粘稠液体。有
    发布时间:2018-12-13   点击次数:795

  • [技术知识] 食品原料批发厂家带您了解风味豆干的制作工艺

    大豆含有营养丰富的的蛋白质、脂肪及微量的营养成分(微生物、矿物质及植物性化合物——植物固醇、异黄酮等)我国食用大豆食品已有数千年之久。香精香料批发供应商淮安市宇程食品原料有限公司为方便顾客对产品的了解,带大家一起了解:一.豆干制作的工艺流程
    发布时间:2018-12-13   点击次数:619

  • [技术知识] 面包、糕点、烘培产品的防腐保鲜剂应用

    传统思路认为糕点、面包的保鲜仅指食品的防霉,只要不长霉,一切都“OK”。食品原料批发厂家告诉您这样的思路过于狭隘,导致对食品的处理方法不当,结果不佳,食品保质期的延长不仅是防霉,牵扯范围比较广,包括食品防治微生物,细菌,霉菌,酵母菌等,口感
    发布时间:2018-12-13   点击次数:381

  • [技术知识] 有食品添加剂的食品吃还是不吃?如何掌握诀窍避免危害?

    根据《中华人民共和国食品安全法》(2015年)的规定:食品添加剂是因为改善食品的品质和食品的色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,而加入到食品中的化学合成物质或天然物质。食品添加剂按其用途可分为23大类。截止至2011年,允许使用的品种已达2
    发布时间:2018-12-13   点击次数:598

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